Vol28 身体の内側から！冬の乾燥肌対策 管理栄養士 後藤正子
だんだん寒さが本格化し、
乾燥による肌トラブルが
増えやすい季節になってきました。
冬は湿度が低く、空気が乾燥しています。
それに加え、暖房によって
室内も乾燥しているため、
肌の水分が奪われて
外部の刺激から肌を守る機能が
低下することで、
肌トラブルを起こしてしまいます。
小さいお子さんを抱えた家庭では、
洗い物も多く、
ハンドクリームが欠かせない
というお母さんは多いのではないでしょうか。
今回は、食事による
身体の内側からの乾燥肌対策をご紹介します。
食事で乾燥肌を予防するには、
肌を作るもととなる栄養素を
バランスよく取り入れた食事が大切です。
外食や過度なダイエット、
間食やお酒は控えて、
バランスのよい食事を心がけましょう。
乾燥肌対策には、
特にたんぱく質・ビタミン・必須脂肪酸が大切です。
乾燥肌対策に必要な栄養素と、
それらを含む食品をご紹介します。
○たんぱく質
肌の主成分。
不足すると
角質細胞の生まれ変わりが
正常に行われず、
ターンオーバーが乱れる。
| ○肉類 |
| ○魚類 |
| ○卵 |
| ○大豆製品 |
| ○乳製品 |
○ビタミンＡ
新陳代謝を促進し、
皮膚や粘膜を正常に保つ働きがある。
不足すると皮膚や粘膜が乾燥し、
かさつき、角化がみられる。
脂溶性ビタミンのため、
炒め物など油と一緒に摂取すると
吸収率が高まる。
| ○緑黄色野菜 |
| ○レバー |
| ○うなぎ |
| ○卵 |
○ビタミンＢ群
新陳代謝を促し、
ハリと弾力を与える。
| ○レバー |
| ○さんま |
| ○さば |
| ○大豆製品など |
○ビタミンＣ
コラーゲンの合成の促進、皮膚を丈夫に保つ。
| ○緑黄色野菜 |
| ○いも類 |
| ○果物 |
○ビタミンＥ
血流を促進し、肌に潤いを与える。
脂溶性ビタミンのため、
油と一緒に摂るのがおすすめ。
| ○かぼちゃ |
| ○アボカド |
| ○サーモン |
| ○ナッツ類 など |
○必須脂肪酸
体内で合成されないため、
食事で摂る必要がある脂肪酸。
肌を外的刺激から守ってくれる「皮脂」の原料。
皮脂が不足すると、
水分と油分のうるおいバランスが乱れて
肌のバリア機能が低下し、
乾燥を招く。
| ○植物性油脂 |
| ○青魚 |
| ○くるみなど |
乾燥肌の改善には、
腸内環境を整えることも大切です。
腸内環境を整えるには、
乳酸菌などの善玉菌を多く含む
発酵食品（納豆や味噌、キムチ、
ヨーグルト、チーズなど）が
おすすめです。
その際、善玉菌のエサとなる食物繊維
（海藻、こんにゃく、ごぼう、
さつまいも、きのこなど）や
オリゴ糖（大豆などの豆類、ごぼう、
玉ねぎ、バナナなど）を一緒に摂ると、
善玉菌を効率的に増やすことが出来ます。
納豆は腸内環境を整えるだけでなく、
Ｄ-アミノ酸（肌のバリア機能や
保湿機能を高める）や
大豆イソフラボン（細胞の新陳代謝を高めて、
肌の潤いを保つ）を含んでおり、
乾燥肌対策におすすめです。
ぜひ、日々の食生活に
納豆を取り入れてみてください。
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株式会社サノ・ファーマシー
管理栄養士 後藤正子
